故事從在巴黎的第一頓飯開始說起。
到埗巴黎之後，我們的第一頓飯是中餐。雖然對歐洲的食物沒有太大的期望，但是心裏還是想著一嘗法國當地美食。行程上安排的這頓中餐，有點出乎我的意料。
不過，正正是這頓中餐，打開了我在這次考察旅途中的思路。
那是一家名為「東紅」的中餐廳，坐落在巴黎一條小巷裏。本來以為只是一家普通的中餐廳，後來聽導遊介紹才知道，原來這家餐廳經歷過四代人的光陰了。對此，我十分震驚，心想：即使在香港，經歷過四代人光陰的餐廳都屈指可數，何況是在異國他鄉的中餐廳。我不禁在想：為甚麼這家不起眼的中餐廳，可以征服四代法國人？而這個問題，也貫穿了這次的整個考察行程。
在巴黎的中餐廳，給人的感覺是很傳統、很地道，與在內地或者香港追求所謂的「洋氣」不同，它們的裝潢、字體甚至是菜式，都保留著古典且優雅的中國風，而且看得出，是經過了很長時間的洗禮，到處充滿著歷史的痕跡。仍在巴黎的時候，我嘗試為自己的問題解答：可能是華人在法國的勢力強大，所以形成了這麼一個局面。
後來，我們在亞眠參觀了一戰華工墳場。在那裏，我看見每位華工的墳墓上，都清晰地寫著自己的名字、籍貫，而且墓碑的方向，正正是面向東方，面向著中國，面向著每位華工的家鄉。在丁教授的講解下，我發現原來「落葉歸根」對於中國人來說是極其重要的，許多漂泊在外的華僑，最大的心願就是過世後可以安葬在自己家鄉。而一戰時期的華工們，基於種種原因，後人未能將其遺骸帶回家鄉安葬，其墓碑亦要面向著家鄉。無論怎麼樣，都不會忘記自己的「根」。
「落葉歸根」的「根」，大概能回答關於巴黎中餐廳的問題。每位華僑移居海外的原因都不同，無論身處哪個國家，說著哪種語言，都不會忘記自己是來自何方。中餐廳能屹立在他鄉異國，因為華人對於中華民族有強烈的歸屬感，亦正是這種對「根」的歸屬感，才令中華文化源源不斷生生不息，同時亦與當地文化和諧相處，沒有被其他文化所侵蝕，這是全世界華僑華人共同努力創造出來的成果。上一代人可能為了謀生，才漂泊異國他鄉，即使條件十分艱苦，亦從未忘記自己的「根」；而我們現在生活在和平年代，不愁吃喝不愁穿著，周遊列國亦不在話下，因此，我們更要時刻銘記著自己的「根」。
最後，衷心感謝國史教育中心（香港）和明曦公益基金會給予我這次寶貴的學習機會；感謝團裏的一眾教授和專家，我在這次考察團中受益良多，學到的東西遠遠不止上述感想所言；亦感謝來自全港各中學的優秀學生們，這是屬於我們的一段美好回憶。
李志林(組長) 珠海學院 新聞傳播系 大三
