Chop 一聲，入境處職員把離境印章蓋在我的護照上。坐在機場的離境大堂裏，不禁感歎時光總是不留人，八天的旅程，這麼快便來到終點，但整件事的起點和經過卻深深地刻在我的腦海中！
在五月尾的一天，正當我準備考試時，突然收到中史科老師傳來一張相片，並問我是否有興趣參加。我打開圖片一看，原來是有關由港大中史碩士研究會所舉辦的中亞文化之旅。當我一看見地點是烏茲別克和哈薩克時，我已經立刻回覆老師：我想去。原因？原因有三。一是巧合，我在六月尾會到外蒙古，現在有機會可以讓我到訪在蒙古周邊的國家，難到不是上天故意安排的嗎？二是自己喜愛到訪不同國家，現在有機會讓我到訪兩個冷門國家，怎能讓機會在我面前消失？三是有關歷史，這兩個地方從漢朝甚至在更早年代便和中國有貿易關係。在現時它們更是一帶一路途經的國家。可見她們與中國密切的關係。
轉眼間，兩個月便過去了，我已經在飛往哈薩克的路上了！
經過7小時的機程，在窗邊往下望，不見高樓，不見黃土，只見一間間小房子，我便知道我已經到了，中亞之旅正式展開！
八天七日的行程，我就不全部記錄在此了。但就讓我從多方面簡單地為大家介紹烏茲別克，這個大多香港人也不熟悉的中亞國家！
首先在食物方面，由於她是個伊斯蘭教國家，所以並沒有豬肉可吃。另外由於她是雙重內陸國，所以海鮮十分罕有。在她們的菜單中，頭盤多數是麵包、餐湯及沙律。主菜則是用雞、牛煮成，有時候也會是她們的特色菜一手抓飯。飯後通常也有兩種水果可吃，分別是西瓜和哈密瓜。我個人特別喜愛哈密瓜，因為它超甜的！
其次在購物方面，我個人認為與香港很不一樣。她們沒有大型連鎖超市，取而代之的是各式各樣的小商舖。而當地最地道的便是市集，在我們的行程當中，分別到過在撒馬爾罕的Siba 農民市場及在布哈拉的塔尖圓頂市集，在那裏大家也能買到很多特色手作產品回家作手信！
在旅遊景點方面，這裏的建築物大多有伊斯蘭教的特色，即是建築物的屋頂是圓頂型設計。而當你逛多幾個景點時，你可能會出現審美疲累，當你日後查看相片時，更有機會分不清楚那個建築是那個建築，所以我建議大家可以在相片中標記建築物名稱。
住宿及衛生環境方面，我個人認為是不用太擔心。可能是因為新發展旅遊業，大多酒店也很乾淨企理，絕對能令大家滿意。
簡單介紹過這國家後，我想跟大家分享我在這個旅途中兩個特別深刻的事。
第一，我要稱讚這裏的人那種敬業樂業、熱情好客的精神。我清楚記得導遊強忍陽光的照射，把他所知的一一講解給我們聽。我清楚記得餐廳侍應那種細心的照顧及全程陽光的笑容。回望我們的家香港，侍應對人的態度彷彿是我們欠了他們。香港這個以服務業為主的城市，應該要好好向烏茲別克的同行學習一下。
第二件事情是發生在Siba農民市集。當時，我正在逛市集。突然一個抱着嬰兒的婦女向我乞錢，正如孟子所說：人性本善，我曾經閃過給她錢的念頭，但我又想起：授人以魚不如授之以漁，如果我直接給她錢，只能幫她捱過一天。相反，如果她能靠自己的雙手工作賺錢，雖然是辛苦一點，但卻可以換來每日三餐的溫飽。因此，我最後是利用簡單的英語及肢體語言，嘗試勸說她去工作。其實，我相信天下間沒有免費的午餐。況且，在社會上生活的每個人也有責任去為社會作出貢獻。
今次這個旅途，我很認同會長的一句話：我們要有香港心，中國情，世界觀！沒錯，身為香港人，應該要共同為建設香港而努力！身為中國人，我們也有責任去關心和認識祖國！身為地球人，我們也應放眼全世界，讓自己跟緊世界的步伐！
林嘉曦 香港鄧鏡波書院
