「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。穀雨時節作去聲，如雨我公田之雨。蓋穀以此時播種，自上而下也。」《月令七十二候集解》
穀雨是「雨生百谷」的意思，它是春季最後一個節氣。穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
中國古代將穀雨分為三候：「第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。」是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。
春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
針對其氣候特點進行調養，適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。
另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現是神經痛的發病期，如肩頸痛、關節疼痛、肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。應保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
作者：知史團隊，原文刊登日期：2018年4月20日，現為刪節版。
