在露天地方，由大妗姐或伴娘撐起紅傘護著新娘，並向天、傘頂、花車頂撒米及紅綠豆,用來「餵金雞」，意指雞啄米後便不會啄新娘。
出門是指新娘離開娘家的意思。當到達吉時的時候，女須由大妗姐背著上花轎;據說新娘雙腳著地的話就會帶來惡運。在出門的時候，新娘的嫂嫂是不可以相送的，這是因為嫂字有著掃帚星的掃字的諧音，是故人們相信嫂嫂於出門時相送會帶來不吉利。現在的新娘出門時，由伴娘撐起紅傘護著新娘，取其開枝散葉的意思。大妗姐及眾姊妹一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米，用來「喂金雞」，意思指雞啄米後便不會啄新娘。最後上花車前，新娘子會向送行的親友鞠躬，以示謝意。
大妗姐(Matchmaker)
即媒人。中國傳統的婚姻，必須要由媒人代兩家說合才可成婚，而大妗姐亦需為「好命婆」(即一生福壽齊全，滿有福氣的)。今時今日的大妗姐，仍然會參與新人的提親，由訂婚至結婚，起了促成的作用。並在兩家之間作跑腿，負責聯絡、協調及安排傳統婚禮的細節，就吉祥、好意頭的說話，為婚禮製造氣氛等，直至婚禮完成。
