這個問題看來有點無聊，但涉及明朝皇帝朱家是否穆斯林的爭議。1946年歷史學家白壽彝提出朱元璋是回族的論點，包括他長得不像漢人、太太姓馬（不少中國穆斯林都姓馬），以及靖難之變後他孫子建文帝失蹤，懷疑是去了麥加朝聖，因此明成祖派遣穆斯林太監鄭和下西洋尋找建文帝。也有人說朱元璋曾經出家的佛廟其實不是佛廟，而是清真寺，更有指他的祖籍江蘇沛縣是回民聚居之地。即使以上完全接受是事實，那麼如果證明了朱元璋朱棣都吃豬肉，是否可以證明他們不是穆斯林？或者起碼不是很虔誠的穆斯林？
《南京光祿寺志》卷二記錄了朱元璋洪武十七年（1384年）六月的膳單，其中看到朱元璋應該也不會太抗拒豬肉。早膳包括：羊肉炒，煎爛拖虀鵝，豬肉炒黃菜，素熇插清汁，蒸豬蹄肚，兩熟煎鮮魚，爐煿肉，筭子麵，攛雞軟脫湯，香米飯，豆湯，泡茶。如果以上膳單如實反映了朱元璋平常吃的東西，那麼就不能說他不吃豬肉了。
同書也記載了明成祖朱棣於永樂元年（1403年）十月的膳單：按酒四品，焚羊肉，清蒸雞，椒醋鵝，燒豬肉，豬肉攛白湯。
如果說，皇帝吃飯，一定有人陪著吃，雖然朱元璋朱棣自己不吃豬肉，但也體諒其他要吃豬肉的人，所以膳單才出現豬肉。有沒有這個可能呢？不太了解明朝皇帝用膳的規矩，不敢亂說。不過，如果皇帝家族真的不吃豬肉，史官會不記錄嗎？即使是禁忌，民間書籍沒有留下蛛絲馬跡？
除非辯解說，中國皇帝有特權，雖然是虔誠的穆斯林，但豬肉照吃。讀者有何看法呢？有沒有其他資料可以分享？
作者：知史團隊，原文刊登日期：2020年2月24日，現為刪節版。
